50 min
Izprintēt
4 personām
Sastāvdaļas:
150 g „Bio greno” 6 graudu maisījuma*
140 g tomātu, sagriezti
80 g avokado, sagriezts mazos kubiņos
45 g dažādu riekstu, rupji sakapāti
40 g bumbiera, sagriezts kubiņos
93 g „President Comte le Montalier AOC” siera, sagriezts mazos kubiņos
30 mazas bazilika lapiņas
šķipsniņa sāls graudu maisījuma vārīšanai
Mērcei:
2 tējk. Dižonas sinepju
1/4 tējk. svaigi maltu melno piparu
jūras sāls pēc garšas
1/2 tējk. brūnā cukura
2 ēd.k. citronu sulas
60 ml olīveļļas
Papildinājumi:
* Maisījumā ir prosa, kvieši, rudzi, mieži, auzas, griķi.
Graudaugi mūsu ēdienkartē ir vitāli svarīgi – gan ziemā, gan vasarā, gan visos pārējos gadalaikos. Laikā, kad sāk beigties svaigie dārzeņi un to cenas lēnām kāpj augšup, kā arī ārā paliek vēss, šādi salāti ir ideāli – tie piepilda, ir vēl arvien atsvaidzinoši un arī sātīgi. Ideāli gan paņemt uz darbu, gan pasniegt svētkos kā vienus no salātiem.
Pagatavošana
Katliņā liec graudus, uzlej aukstu ūdeni un ar rokām tos paberžot nomazgā. Redzēsi, ka ūdens kļūst duļķains. Nokās graudus un vēlreiz sietiņā noskalo. Ber atpakaļ katliņā, pielej daudz ūdens un liec vārīties. Kad sāk burbuļot, pieber sāli, pagriez vidēju liesmu un vāri kādas 25 minūtes. Daži graudi būs stingrāki, daži maigāki. Nokās un atdzesē.
Kamēr dziest, sagriez visas sastāvdaļas un pagatavo mērci. Bļodiņā liec sinepes, sāli, piparus, citrona sulu un cukuru. Samaisi. Tad, visu laiku aktīvi maisot, pievieno eļļu, un izveidosies emulsijai līdzīga mērce.
Bļodā ber graudus, visas pārējās sastāvdaļas un mērci. Samaisi un pasniedz.
Lai labi garšo!
Sastāvdaļas:
150 g „Bio greno” 6 graudu maisījuma*
140 g tomātu, sagriezti
80 g avokado, sagriezts mazos kubiņos
45 g dažādu riekstu, rupji sakapāti
40 g bumbiera, sagriezts kubiņos
93 g „President Comte le Montalier AOC” siera, sagriezts mazos kubiņos
30 mazas bazilika lapiņas
šķipsniņa sāls graudu maisījuma vārīšanai
Mērcei:
2 tējk. Dižonas sinepju
1/4 tējk. svaigi maltu melno piparu
jūras sāls pēc garšas
1/2 tējk. brūnā cukura
2 ēd.k. citronu sulas
60 ml olīveļļas
Papildinājumi:
* Maisījumā ir prosa, kvieši, rudzi, mieži, auzas, griķi.
Graudaugi mūsu ēdienkartē ir vitāli svarīgi – gan ziemā, gan vasarā, gan visos pārējos gadalaikos. Laikā, kad sāk beigties svaigie dārzeņi un to cenas lēnām kāpj augšup, kā arī ārā paliek vēss, šādi salāti ir ideāli – tie piepilda, ir vēl arvien atsvaidzinoši un arī sātīgi. Ideāli gan paņemt uz darbu, gan pasniegt svētkos kā vienus no salātiem.
Pagatavošana
Katliņā liec graudus, uzlej aukstu ūdeni un ar rokām tos paberžot nomazgā. Redzēsi, ka ūdens kļūst duļķains. Nokās graudus un vēlreiz sietiņā noskalo. Ber atpakaļ katliņā, pielej daudz ūdens un liec vārīties. Kad sāk burbuļot, pieber sāli, pagriez vidēju liesmu un vāri kādas 25 minūtes. Daži graudi būs stingrāki, daži maigāki. Nokās un atdzesē.
Kamēr dziest, sagriez visas sastāvdaļas un pagatavo mērci. Bļodiņā liec sinepes, sāli, piparus, citrona sulu un cukuru. Samaisi. Tad, visu laiku aktīvi maisot, pievieno eļļu, un izveidosies emulsijai līdzīga mērce.
Bļodā ber graudus, visas pārējās sastāvdaļas un mērci. Samaisi un pasniedz.
Lai labi garšo!