VIDEO: Laura Aleksejeva biskvīts ar aprikozēm Valentīna dienai

12. februāris, 2025

Valentīna diena ir laiks, kad vēlamies iepriecināt savus mīļos – ar sirsnīgiem pārsteigumiem, gardiem našķiem un īpašu svētku noskaņu. Neatkarīgi no tā, vai plānojat romantiskas vakariņas, filmu vakaru vai kādu citu kopā pavadīšanas mirkli, “Maxima Latvija” kopā ar šefpavāru Lauri Aleksejevu ir sagatavojusi ideju Valentīna dienas pārsteigumam, kur dāvanas centrā ir īpaši garda un pašu gatavota biskvīta kūka ar aprikozēm.

"Biskvītu ar aprikozēm var pagatavot ikviens. Tas neprasa ilgu laiku un sastāvdaļas ir vienkāršas, taču rezultāts – patiesi gards. Šī kūka ir lieliska izvēle Valentīna dienai, jo apvieno maigo biskvīta tekstūru, sulīgas aprikozes un vieglu krēmu. Turklāt mājās gatavots deserts vienmēr rada īpašu noskaņu – tas ir sirsnīgs veids, kā izrādīt rūpes un mīlestību," stāsta šefpavārs Lauris Aleksejevs

"Maxima" šogad ir īpaši parūpējusies par Valentīna dienas sortimentu, lai ikviens varētu atrast ideālo dāvanu svētkiem, un, lai pašu gatavotā biskvīta kūka kļūtu par vēl sirsnīgāku Valentīna dienas pārsteigumu, to var papildināt ar citām dāvanām. Piemēram, skaistu ziedu pušķi – tulpes piešķirs tam romantisku maigumu, rozes simbolizēs mīlestību, bet orhidejas būs elegants un ilgnoturīgs pārsteigums, kas priecēs vēl ilgi pēc svētkiem. Tāpat kūku nevar baudīt bez atspirdzinoša dzēriena, tāpēc noteikti padomājiet par to. Iegādājaties jau pirms tam, piemēram, kādu limonādi, sulu vai citu iemīļotu dzērienu. Ja mīļotais cilvēks ir saldumu cienītājs, lieliska izvēle būs viņa iecienītākās šokolādes tāfelītes, konfekšu kaste, cepumi vai citi saldumi, ko var skaisti iepakot dāvanu kastītē un pasniegt blakus kūkai. Lai dāvana kļūtu vēl personiskāka, pievienojiet nelielu mīļlietiņu, piemēram, krūzīti, mīkstu lācīti vai citu simbolisku priekšmetu, kas kļūs par jauku atgādinājumu par šo īpašo dienu.

Recepte: biskvīts ar aprikozēm

Sastāvdaļas biskvītam:

4 gb olas

⁠4 ēd.k. milti

⁠4 ēd.k. mandeļu milti

⁠1 laims (vai citrons)

⁠10 g cepamais pulveris

⁠6 ēd.k. brūnais cukurs

⁠10 g kanēļa cukurs

⁠75 g sviests

⁠50 ml augu eļļa

⁠6 gb aprikozes

Sastāvdaļas krēmam:

250 g krēmsiers

100 g kondensētais piens

75 g kausēts sviests

1 iepakojums (aptuveni 400 g) saldētas ogas

Pagatavošanas gaita:

1. Traukā pievieno olas, brūno cukuru, 1/3 laima sulas, augu eļļu, mandeļu un kviešu miltus, cepamo pulveri un samaisa līdz izveidojas viendabīga masa;

2. Paralēli cepamformā ieklāj cepamo papīru un pievieno sagatavoto mīklu;

3. Virsū mīklai liek garenās šķēlītēs sagrieztas aprikozes, un biskvītu cep iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes;

4. Kamēr biskvīts cepas, saldētas ogas ievieto katliņā, pievieno 3 ēdamkarotes brūno cukuru un liek uz plīts karsēties;

5. Atsevišķā traukā pievieno krēmsieru, kondensēto pienu, 1/2 laima sulu, kā arī iepriekš izkausētu siltu sviestu un samaisa;

6. Atdzesē biskvītu. Kad tas ir atdzisis, pa virsu klāj iepriekš uzkarsētās ogas, tad krēmu, un virskārtā liek garenās šķēlēs sagrieztas aprikozes. Var pievienot arī svaigas piparmētru lapiņas.

RECEPTES VIDEO: https://ej.uz/hut6

Informācija medijiem

Liene Dupate-Ugule

“Maxima Latvija” komunikācijas vadītāja

Liene.dupate@maxima.lv