Turku zirņu salāti
Kopējais laiks:
35 min
Sagatavošanās laiks:
15 min
Gatavošanas laiks:
20 min
Sarežģītības pakāpe:
Vidējs
Porcijas:
2
Veģetāra 
maxima.lv/paldies
Sastāvdaļas
400 g turku zirņi
250 g granātābols
30 g koriandrs
60 g šalotes sīpoli
30 g sarkanie sīpoli
60 g riekstu maisījums
20 g sezama sēkliņas
60 g medus
50 g sviests
5 g sāls
5 g pipari
75 g kazas siers
20 g olīveļļa cepšanai
5 g timiāns
Pagatavošana
1.
Sīpolus sagriež mazos gabalos un liek cepties sakarsētā pannā olīveļļā.
2.
Pievieno timiānu un sviestu un sautē, līdz sīpoli kļuvuši caurspīdīgi.
3.
Pievieno turku zirņus un 1 ēdamkaroti medus.
4.
Pievieno smalki sagrieztu koriandru.
5.
Nedaudz apsautē un noņem no uguns.
6.
Uz atsevišķas pannas liek riekstu maisījumu kopā ar sezama sēklām un uz mazas uguns viegli apgrauzdē.
7.
Pievieno medu, sāli un piparus.
8.
Noņem no pannas un nedaudz atdzesē.
9.
Granātābolu pārgriež uz pusēm un izloba sēkliņas.
10.
Pievieno turku zirņiem, izmaisa un liek uz šķīvja.
11.
Pa virsu liek grauzdētos riekstus un kazas sieru.
12.
Salātus var pasniegt gan siltus, gan atdzesētus.