Sodas maize ar kūpinātu makreli
Kopējais laiks:
1 h 10 min
Sagatavošanās laiks:
10 min
Gatavošanas laiks:
1 h
Sarežģītības pakāpe:
Viegli
Porcijas:
1
maxima.lv/paldies
Sastāvdaļas
300 g pilngraudu milti
250 g kviešu milti
50 g auzu pārslas
1 tējkarote soda
1 tējkarote cukurs
1 ola
300 ml piens
1 ēdamkarote etiķa
50 g sviests
200 g kūpināta makrele
50 g majonēze
5 g maurloki
2 plaucēta olas
30 g citroni
1/2 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
Pagatavošana
Sodas maizi var pasniegt ar visiem mīļākajiem maizīšu “topingiem”. Lai tā neapkalstu, to uzglabāt kā jebkuru veikalā pirktu maizi.
1.
Produktu daudzums ir paredzēts vienam maizes kukulītim.
2.
Traukā sajauc pienu ar etiķi un ļauj nostāvēties 5 minūtes.
3.
Uzkarsē krāsni līdz 190 ºC temperatūrai.
4.
Lielā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas.
5.
Pie piena pievieno olu un sakuļ.
6.
Visu sajauc kopā un izmīca 5 minūtes.
7.
Izveido apaļu kukulīti un novieto uz cepešpannas, kas apkaisīta ar miltiem.
8.
Cep 50–60 minūtes.
9.
Ļauj padzist pirms griešanas.
10.
Brokastu maizei sagriež maizi šķēlēs.
11.
Pannā izkausē sviestu, un katru šķēli apcep no abām pusēm aptuveni 2 minūtes, līdz tā ir zeltaini brūna.
12.
Nelielā trauciņā sajauc sakapātus maurlokus ar majonēzi.
13.
Uz katras maizes šķēles uzsmērē majonēzi, liek kūpināto makreli un pa virsu plaucētu olu.
14.
Pirms pasniegšanas olas dzeltenumu pārdur un pārber ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.