Skābu kāpostu zupa
Kopējais laiks:
5 h
Sagatavošanās laiks:
4 h
Gatavošanas laiks:
1 h
Sarežģītības pakāpe:
Viegli
Porcijas:
2
Vegāna 
maxima.lv/paldies
Sastāvdaļas
500 g skābēti kāposti
80 g saldie sīpoli
80 g burkāni
100 g grūbas
2 dārzeņu buljona kubiņi
1000 g ūdens
2 tējk. sāls
20 g ķimenes
1 tējk. cukurs
Pagatavošana
Zupai var pievienot apceptus vistas filejas gabaliņus.
1.
Grūbas mērcē ūdenī vismaz 4 stundas, tad nokāš un noskalo.
2.
Grūbas liek vārīties ūdenī ar buljona kubiņiem, vāra 40 minūtes.
3.
Pievieno sāli, cukuru, ķimenes, sarīvētus burkānus un sīpolus, vāra 10 minūtes.
4.
Pievieno skābētos kāpostus un vāra vēl 10 minūtes.
5.
Pasniedz ar zaļumiem, krējumu, grieķu jogurtu vai augu izcelsmes krējumu.