Pupu un kūpinātas vistas salāti
Kopējais laiks:
1 h 10 min
Sagatavošanās laiks:
20 min
Gatavošanas laiks:
50 min
Sarežģītības pakāpe:
Viegli
Porcijas:
2
maxima.lv/paldies
Sastāvdaļas
140 g pupas
200 g kūpināta vista
100 g paprikas
50 g puravi
125 g burkāni
50 g majonēze
8 g sinepes
5 g mārrutki
75 g skābais krējums
2 g sāls
2 g melnie pipari
1 g čili pipari
Pagatavošana
Pupas iepriekšējā vakarā iemērc, tad tās izvārīsies ātrāk. Var izmantot arī konservētas pupiņas, tad tās, pirms pievienošanas salātiem, ir jānoskalo.
1.
Izmērcētas pupas liek katlā, ielej tīru ūdeni, pievieno sāli un liek vārīties.
2.
Pupas vāra apmēram 30–40 minūtes, tad nolej ūdeni un atdzesē.
3.
Citā katlā liek vārīties burkānus, pēc vārīšanas atdzesē.
4.
Kūpinātu vistu, paprikas, puravus un atdzesētus burkānus sagriež vidēji mazos kubiņos.
5.
Bļodā sajauc majonēzi, sinepes, sāli, piparus, mārrutkus un skābo krējumu.
6.
Visas sastāvdaļas samaisa kopā.