Pupiņu zupa
Kopējais laiks:
25 min
Sagatavošanās laiks:
5 min
Gatavošanas laiks:
20 min
Sarežģītības pakāpe:
Viegli
Porcijas:
2
Vegāna 
maxima.lv/paldies
Sastāvdaļas
400 g konservētas sarkanās pupiņas
80 g burkāni
60 g saldie sīpoli
100 g kartupeļi
50 g seleriju kāti
10 g ķiploki
1 tējk. sāls
½ tējk. svaigi malti melnie pipari
1 gab. dārzeņu buljona kubiņi
700 g ūdens
50 g olīveļļa cepšanai
Pagatavošana
Zupai var pievienot bekonu vai kūpinātu cūkgaļas krūtiņu.
1.
Katlā uzkarsē eļļu un liek cepties sīpolus, selerijas kātus un burkānus.
2.
Apcep 2 minūtes, pievieno ķiplokus un apcep vēl 1 minūti
3.
Pievieno visas pārējās sastāvdaļas un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.