Ziedkāposts ar ar tzaciki
Kopējais laiks:
1 h 40 min
Sagatavošanās laiks:
1 h
Gatavošanas laiks:
40 min
Sarežģītības pakāpe:
Viegli
Porcijas:
2
Veģetāra 
maxima.lv/paldies
Sastāvdaļas
Mērcei
100 g grieķu jogurts
25 g gurķis
1 daiviņa ķiploki
½ ēdamkarote olīveļļa
½ tējkarote ābolu etiķis
½ ēdamkarote citrona sula
½ tējkarote dilles
3 g sāls
3 g pipari
500 g ziedkāposts
2 ķiploka daiviņas
3 ēdamkarotes citronu sula
2 ēdamkarotes Extra virgin olīveļļa
1 ēdamkarote ābolu etiķis
½ ēdamkarote oregano
½ tējkarote sīpolu pulveris
½ tējkarote kumīns
½ tējkarote rozmarīns
½ tējkarote sāls
¼ tējkarote pipari
¼ tējkarote kūpinātas paprikas pulveris
¼ tējkarote koriandrs
4 gab. naan maize
30 g ķiršu tomāti WELL DONE
25 g gurķis
25 g sarkanie sīpoli
Pagatavošana
Naan maizes receptei ir iespējams pievienot vistas strēmelītes, papildinot šo wrapu vēl bagātīgāku.
1.
Ziedkāpostu sadala vienāda izmēra gabaliņos. Liek to bļodā un pievieno visas garšvielas, kārtīgi iecilā, pārklāj un atļauj iemarinēties vismaz 30 minūtes.
2.
Tikmēr gatavo mērci. Nomizo gurķi, izņem sēkliņas un sarīvē, dilles sakapā, ķiploku saspiež. Liek bļodā grieķu jogurtu, nospiež lieko šķidrumu no gurķiem un pievieno jogurtam. Liek klāt visas pārējās mērces sastāvdaļas un samaisa. Mērci liek ledusskapī.
3.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Izklāj ziedkāpostu un liek cepties uz 20 - 30 minūtēm, vienu reizi apmaisa. Ārpuse zeltaina, bet vidus kraukšķīgs.
4.
Sagriež ripiņās, tomātus, sīpolu un gurķi.
5.
Sakarsē pannu un apcep naan maizi, to var likt arī cepeškrāsnī atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma.
6.
Uz siltās naan maizes, liek ziedkāpostu, tomātus, gurķi, sīpolus un pārlej ar mērcīti.