Gurķu aukstā zupa
Kopējais laiks:
30 min
Sagatavošanās laiks:
10 min
Gatavošanas laiks:
20 min
Sarežģītības pakāpe:
Viegli
Porcijas:
2
Veģetāra 
maxima.lv/paldies
Sastāvdaļas
200 g svaigi gurķi
70 g redīsi
600 g kefīrs
2 olas WELL DONE
1 tējkarote graudu sinepes
1 tējkarote pesto
2 g sāls
Pagatavošana
Zupai var pievienot rukolu, dilles, lociņus.
1.
Katliņā uzvāra ūdeni un liek vārīties olas, tādas, kas stāvējušas istabas temperatūrā, 8 minūtes, no ledusskapja – 10 minūtes. Pēc vārīšanas atdzesē.
2.
Bļodiņā lej kefīru, pievieno ripiņās sagrieztus redīsus un strēmelītēs sagrieztus gurķus. Pievieno pesto, graudu sinepes un daiviņās sagrieztu olu, pārber ar sāli.