Cukīni lazanjas rullīši
Kopējais laiks:
45 min
Sagatavošanās laiks:
10 min
Gatavošanas laiks:
35 min
Sarežģītības pakāpe:
Viegli
Porcijas:
2
Veģetāra 
maxima.lv/paldies
Sastāvdaļas
500 g cukīni
250 g rikotas siers
100 g cietais siers
1 gab. olas WELL DONE
50 g pesto
300 g mazie tomātiņi
10 g ķiploki
5 g cukurs
2 g raudene
1 g paprikas pulveris
1 g kaltēts baziliks
1 g svaigi malti melnie pipari
10 g sāls
5 g svaigs baziliks
100 g olīveļļa cepšanai
Pagatavošana
Cukīni vietā var izmantot jebkuru citu sezonas dārzeni – kabaci vai pat baklažānu.
1.
Uzkarsē krāsni līdz 200 ºC temperatūrai.
2.
Cukīni sagriež plakanās, plānās lentēs jeb plāksnēs.
3.
Cukīni liek uz dvieļa, apkaisa ar lielāko daļu sāls no abām pusēm un ļauj atsuloties 10 minūtes.
4.
Bļodā sajauc rikotu, cieto sieru, olas, pesto, raudeni, paprikas pulveri, kaltētu baziliku un ķiplokus.
5.
Cepeštraukā liek tomātiņus, apber ar sāli, cukuru un melnajiem pipariem.
6.
Tomātiņus pārslaka ar olīveļļu un liek cepties 15 minūtes.
7.
Tikmēr nosusina cukīni šķēles, pilda tās ar rikotas maisījumu un sarullē.
8.
Kārto pannā ar tomātiem un cep vēl 20 minūtes.
9.
Pasniedz ar svaigu baziliku.