Citādi kartupeļu salāti
Kopējais laiks:
45 min
Sagatavošanās laiks:
15 min
Gatavošanas laiks:
30 min
Sarežģītības pakāpe:
Viegli
Porcijas:
2
Veģetāra 
maxima.lv/paldies
Sastāvdaļas
200 g jaunie kartupeļi
55 g zaļās pākšu pupiņas
60 g radicchio rosso salāti
60 g redīsi
7 g dilles
30 g majonēze
2 tējkarotes graudu sinepes
2 g sāls
2 g pipari
2 ēdamkarotes olīveļļa cepšanai
Pagatavošana
Vienkārši, ātri un vasarīgi kartupeļu salāti. Citādi kā ierastie. Pasniedzot tos var viegli apslacīt ar citronu sulu.
1.
Sakarsē cepeškrāsni līdz 190 ºC temperatūrai.
2.
Kartupeļus kārtīgi nomazgā, jo tie tiks cepti ar mizu, un sagriež daiviņās.
3.
Kartupeļu daiviņas liek bļodā, apkaisa ar sāli un pipariem, pievieno olīveļļu, visu kārtīgi samaisa, kārto uz cepamās pannas un liek cepties uz 15–20 minūtēm, kamēr tie ir zeltaini brūni.
4.
Katliņā uzvāra ūdeni un uz 2 minūtēm liek vārīties pākšu pupiņas, tās nokāš caurdurī un atdzesē zem auksta ūdens.
5.
Redīsus sagriež šaurās ripiņās, radicchio rosso salātus sagriež šaurās strēmelēs, dilles sagriež samērā rupji.
6.
Kad kartupeļi gatavi, tos liek lielā traukā, pievieno redīsus, pākšu pupiņas, salātus un dilles.
7.
Pievieno majonēzi un sinepes, un visas sastāvdaļas samaisa.